بیماری کمبود ویتامین ب

ویتامین ب مجموعه ­ای از ۸ ماده­ مغذی است که هرکدام وظیفه ­ی خاصی در حفظ سلامت بدن ایفا می­کنند. ویتامین B به­ خصوص در حفظ سلامت سلول و بالا نگه داشتن انرژی موثر است. علائم کمبود ویتامین B بسته به این­که در کدام یک از انواع آن دچار کمبود هستید متغیر است. مصرف رژیم غذایی متعادل کلید دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن است. در این مقاله خلاصه ­ای از شایع­ترین انواع ویتامین ب، شامل دلیل نیاز بدن به این مواد مغذی، علائم کمبود و غذاهای حاوی آن آمده است.گروه کادر درمان پرستاری و متخصصین علوم پزشکی طب لاین می تواند شما را در مباحث پزشکی و پرستاری راهنمایی کنند. در ادامه به مبحث نکاتی در مورد بیماری کمبود ویتامین ب میپردازیم. 

بیماری کمبود ویتامین ب (B)

بعضی گروه ­های خاص، مانند افراد مسن و زنان باردار، بیشتر در معرض خطر کمبود ویتامین ب قرار دارند. آن­ها به مقدار بیشتری از بعضی انواع ویتامین ب احتیاج دارند. بعضی بیماری­ ها نظیر بیماری کرون، بیماری سلیاک، HIV و اختلال مصرف الکل مانع از جذب ویتامین ب توسط بدن می­ شود و خطر کمبود را بالا می ­برد. علائم کمبود ویتامین ب بسته به این­که در کدام یک از انواع آن دچار کمبود هستید متغیر است.

این علائم از خستگی و گیجی گرفته تا کم­ خونی یا اختلال سیستم ایمنی متغیر است. همچنین ممکن است جوش­ های پوستی هم تشکیل شود. پزشک برای درمان کمبود ویتامین ب به شما پیشنهاد می­ دهد از مکمل استفاده کنید یا مصرف بعضی غذاهای سرشار از ویتامین ب را بالا ببرید.

ویتامین ب-۱۲

ویتامین ب-۱۲، که کوبالامین نیز نامیده می ­شود، به تنظیم سیستم عصبی کمک می­کند. همین­طور در رشد و تشکیل گلبول قرمز موثر است.

علائم کمبود ویتامین ب-۱۲

• ممکن است کمبود ویتامین ب-۱۲ منجر به اختلال در سیستم عصبی و سیستم گردش خون شود.
• کمبود ویتامین ب-۱۲ کم ­خونی مگالوبلاستیک را به دنبال دارد. وضعیتی که در آن مغز استخوان گلبول­ های قرمز به شکل تولید می ­کند که وظیفه­ ی خود را به درستی انجام نمی­دهند.
• بیماری­ های روانی مانند زوال عقل، پارانویا، افسردگی و تغییر در رفتار می­ تواند درنتیجه­ ی کمبود ویتامین ب-۱۲ رخ دهد. گاهی نمی­ توان آسیب عصبی را جبران کرد.

ازجمله علائم کمبود ویتامین ب-۱۲ می­توان به موارد زیر اشاره کرد:

• خستگی یا خستگی مفرط
• ضعف
• یبوست
• بی­ اشتهایی
• کاهش وزن
• بی­ حس و مورمور شدن دست و پا
• مشکل تعادل
• گیجی
• اختلال حافظه
• جراحت دهان یا زبان

غذاهایی که حاوی ویتامین ب-۱۲

ویتامین ب-۱۲ در گوشت و محصولات لبنی یافت می ­شود. ازجمله منابع گیاهی می ­توان به لبنیات و تخم مرغ اشاره کرد.

در ادامه بهترین منابع ویتامین ب-۱۲ آمده است:

• جگر گاو
• صدف
• گوشت، شامل ماهی و ماکیان
• تخم مرغ
• شیر
• پنیر
• غلات صبحانه­ ی فراوری­ شده
• مخمر غذایی
• سایر غذاهای فراوری­ شده شامل شیرهای گیاهی و آرد

ویتامین ب-۶

ویتامین ب-۶، که پیریدوکسین نیز نامیده می­ شود، به بدن کمک می­ کند غذا را به انرژی تبدیل کند. همچنین در مبارزه با بیماری به سیستم ایمنی بدن کمک می­ کند. زنان باردار و شیرده برای رشد مناسب مغز نوزاد به این ویتامین نیاز دارند.

پیشگیری از کمبود

اکثر افراد برای سالم ماندن به مصرف مکمل نیاز ندارند تا ویتامین ب کافی دریافت کنند.

برای دریافت تمام مواد مغذی مورد نیاز به­ صورت طبیعی غذاهای خوشمزه­ی زیادی وجود دارد. سعی کنید رژیم غذایی شما شامل موارد زیر باشد:

• گوشت
• غلات
• میوه
• سبزیجات

اگر گوشت، تخم مرغ یا لبنیات نمی­خورید، می ­توانید ویتامین ب-۱۲ مورد نیاز را از غذاهای فراوری­شده یا مخمر غذایی دریافت کنید تا از کمبود این ویتامین جلوگیری شود. تنها درصورتی که نمی­توانید ویتامین ب را از طریق مواد غذایی دریافت کنید یا دچار بیماری­ های خاص هستید که به مصرف مکمل احتیاج دارد، باید از مکمل استفاده کنید.

ویتامین ب-۹

ویتامین ب-۹ فولات نیز نامیده می ­شود. فولات به ­صورت طبیعی در غذاها وجود دارد. فولیک اسید نوع مصنوعی آن است که اغلب در غذاهای فراوری ­شده یافت می­ شود. ویتامین ب-۹، مانند سایر ویتامین ­های ب، به رشد گلبول قرمز خون کمک می­کند. همچنین اگر زن باردار از این ویتامین استفاده کند، خطر نارسایی مادرزادی کاهش پیدا می­کند.

علائم کمبود ویتامین ب-۹

پایین بودن میزان ویتامین ب-۹ علائم زیر را به دنبال دارد:

• کم­خونی مگالوبلاستیک که باعث ضعف می ­شود
• خستگی مفرط
• اختلال در تمرکز
• کج ­خلقی
• سردرد
• تپش قلب
• تنگی نفس
• زخم­ های باز در دهان
• تغییر در پوست، مو یا رنگ ناخن دست

طب لاین گروه کادر درمان بیماری  و متخصصین علوم پزشکی و پرستاری :