هر ماده غذایی به همان اندازه که میتواند مفید باشد، میتواند مضر هم باشد. حکمای طب سنتی از قدیم به این نکته پی برده بودند و در کتابهای خود به آنها اشاره کرده اند. این غذاها با هم ناسازگاری شدیدی دارند که میتواند خلط ناصال تولید کند و یا مزاج را دچار تغییر زیادی بکند. دلایل زیادی میتواند باعث شود تا ۲ ماده غذایی را با هم مصرف نکرد، به عنوان مثال مصرف همزمان دو نوع گوشت در یک وعده ممنوع است چون هر گوشتی مدت زمان هضم متفاوتی دارد و برای اینکه هر ۲ به خوبی هضم شوند ممکن است دیگری بیش از حد هضم شود (خلط سوخته) و یا به خوبی هضم نشود (خلط خام)در ادامه توجه شما را به لیستی از ناسازگاری های غذایی جلب می کنیم-غذاهای نفاخ-ادویه های ترکیبی-ناسازگاری های غذایی-تداخلات تغذیه ای
ناسازگاری های غذایی
- غذاهای نفاخ با هم مصرف نشوند(سیر و پیاز خام-سویق گندم و جو و شیربرنج)
- از مصرف ادویه های ترکیبی خودداری کنید
- از مصرف دو ماده غذایی با مزاج گرم پرهیز کنید(مانند:گوشت کبوتر و سیر-ادویه میخک و زنجبیل)
- از مصرف دو ماده غذایی با مزاج سرد پرهیز کنید(مانند:ماست و ماهی-حلیم و کله پاچه)
- پرهیز از خوردن غذای سریع الهضم بعد از غذای دیرهضم(خربزه بعد خوردن گوشت)
- پرهیز از دو ماده غذایی ترش و قابض با هم(اش غوره با انار ترش)
- پرهیز از مصرف لبنیات همراه گوشت(آسیب به مفاصل-اخلال هضم-فساد معده-مشکلات کبدی)
- پرهیر از مصرف ماهی(تن ماهی)با تخم مرغ پخته(فساد هضم-عفونت معده-ضعف کبد-اسهال-قولنج-نقرس)
- پرهیز مصرف ماست و باقلا و یا با ترب – پنیر با ترب(اختلالات گوارشی)
- پرهیز از نوشیدن اب سرد بعد غذای گرم یا شیرینی(اسیب به دندان و معده)
- ممنوعیت شیر با ترشی جات(دلمه شدن شیر در معده و ایجاد خلط غلیظ)
غذاهای نفاخ-ادویه های ترکیبی-ناسازگاری های غذایی-تداخلات تغذیه ای
https://www.instagram.com/tebline24/
